Hôtellerie-restauration, médico-social : pourquoi faire appel à des indépendants ?

La crise sanitaire l’a mis en évidence : la gestion des effectifs n’est pas toujours chose simple. Si faire appel à des indépendants est monnaie courante dans certains secteurs, la solution est moins connue dans l’hôtellerie-restauration et le médico-social. Pénurie de personnel d’un côté, maintien des emplois dans des entreprises en sous-régime de l’autre, la situation peut pourtant s’avérer être un vrai casse-tête. Le soutien des travailleurs indépendants est alors une aide précieuse. Tour d’horizon sur une forme de travail qui séduit de plus en plus les chefs d’entreprises.

Hôtellerie-restauration, médico-social : faire appel à des indépendants, c’est possible !

Certes, les deux secteurs sont très différents. Pourtant, ils ont bien des points communs : aide-soignant, auxiliaire de vie, cuisinier, serveur, maître d’hôtel ou encore hôte d’accueil, les métiers, aussi indispensables et passionnants soient-ils, ne sont pas de tout repos. Être confronté aux horaires décalés, aux urgences, à la surcharge de travail ou encore à la charge émotionnelle est pourtant le quotidien de nombreuses équipes. Quand renforcer ou remplacer ses effectifs devient alors indispensable au bon fonctionnement de l’entreprise, faire appel à des indépendants peut apporter beaucoup de sérénité.

Travailler avec des indépendants, une solution pour renforcer ses effectifs

Un pic d’activité, un congé, une absence ou un départ de dernière minute, les situations sont en effet nombreuses où il devient essentiel de renforcer ou remplacer son équipe et compter sur du personnel disponible et qualifié. Pourtant, la recherche de candidats et le recrutement demandent du temps et ne débouchent pas nécessairement sur une issue opportune. C’est là que le rôle du travailleur indépendant prend tout son sens : disponible immédiatement, flexible, autonome et expert dans son domaine, l’indépendant est un allié de taille.

Soulager ses équipes avec l’aide des travailleurs indépendants

Pouvoir faire appel à des indépendants en période de suractivité est très appréciable. Les équipes sont en effet souvent surchargées de travail et ne savent plus où donner de la tête. C’est dans ces périodes intenses qu’elles ont besoin de soutien, même de manière ponctuelle. La présence d’un personnel non permanent permet de mieux répartir et équilibrer la charge de travail. Elle est essentielle pour que l’équipe conserve énergie et motivation.

Recourir aux indépendants, le choix de la collaboration et de la qualité

Un travailleur indépendant est lui aussi chef d’entreprise. C’est là un point important puisque sa réputation détermine son succès. Et cela, il en est bien conscient ! Aucun intérêt donc à décevoir sa clientèle. Il s’agit plutôt de la fidéliser en développant une réelle collaboration. Faire appel à des indépendants, c’est travailler de concert avec un collaborateur impliqué et engagé. C’est avancer serein.

La garantie d’un personnel qualifié et d’un service de qualité

Dans les secteurs de l’hôtellerie, de la restauration et du médico-social, les métiers ne s’improvisent pas. Ce sont de vrais savoir-faire. Il est donc essentiel d’avoir à disposition un personnel qualifié, compétent et expert. Si les travailleurs indépendants se lancent seuls et décident de se mettre à leur propre compte, c’est parce qu’ils s’en sentent capables. Et pour cause, leur métier ils le font par choix, sont formés pour et le connaissent sur le bout des doigts.

Un gage d’efficacité et de sérieux

Indépendants, certes, mais dépendants de leur image de marque. Et ils la soignent ! Pour cette raison, entrepreneurs et libéraux mettent un point d’honneur à rester compétitifs et satisfaire leurs clients. Toujours à la pointe de leur domaine d’activité et à l’écoute, ils sont capables de répondre aux besoins précis et spécifiques de chaque entreprise. En cela, faire appel à des indépendants c’est s’assurer une efficacité et un sérieux à toute épreuve.

L’assurance d’un renfort responsable et autonome

Tout entrepreneur gère son activité seul. Nul besoin de l’épauler ou de le former. Bien au contraire, il est parfaitement autonome. En salle ou en cuisine, en EHPAD, centre d’accueil médicalisé ou clinique, l’équipe peut donc compter sur lui. Il saura être ponctuel et prendre son poste en main immédiatement. De quoi rassurer des équipes dont les journées sont déjà généralement bien remplies.

Le choix du professionnalisme

Parce que les situations sont parfois particulières et inattendues, les professionnels de l’hôtellerie-restauration et du soin à la personne doivent être capables de prendre des décisions. Seul à gérer son entreprise, le professionnel à son compte doit quotidiennement faire des choix et prendre des initiatives. Il saura donc faire les choix qui s’imposent et faire preuve de professionnalisme face à des situations toutes plus différentes les unes que les autres.

Collaborer avec des indépendants, un service « à la carte »

Si nous devions décrire le travail des entrepreneurs et libéraux en quelques mots, nous dirions qu’ils offrent un service à la carte. Trouver du personnel adapté à ses besoins devient alors un jeu d’enfant. Disponibilité, adaptabilité, flexibilité et réactivité sont autant de qualités qui offrent aux établissements la possibilité de disposer d’une véritable équipe sur-mesure. L’entreprise qui décide de faire appel à des indépendants jouit ainsi d’une totale tranquillité.

Adaptabilité et flexibilité

Parce qu’ils effectuent des missions toujours différentes, les travailleurs indépendants sont confrontés au changement et s’adaptent rapidement. Dans l’univers du soin à la personne ou de l’hôtellerie-restauration, les établissements ne se ressemblent pas. La culture d’entreprise, le mode de travail, les besoins et la situation dans lesquels ils évoluent ne sont jamais les mêmes. Faire appel à des indépendants permet alors de disposer d’un effectif flexible capable de s’adapter en toute circonstance.

Disponibilité et réactivité

Dans la restauration et l’hôtellerie comme dans le médico-social, les besoins d’un service et la charge de travail sont souvent inégaux et peuvent évoluer du jour au lendemain. Le recrutement est chronophage et le temps manque parfois cruellement. Faire appel à des indépendants c’est au contraire bénéficier immédiatement d’un personnel disponible à tout moment, peu importe les horaires.

Des missions ponctuelles et sans engagement

Les établissements de la restauration, de l’hôtellerie et du secteur médico-social font régulièrement face à des périodes intenses, mais qui ne durent pas nécessairement. Des embauches seraient alors superflues. De son côté, le travailleur indépendant est un habitué des missions ponctuelles, de courte comme de longue durée. C’est d’ailleurs son mode de travail. Pour les établissements en manque d’effectif, faire appel à des indépendants c’est donc la possibilité de bénéficier d’un personnel non permanent sans engagement de durée.

Travailler avec des indépendants, une vague de fraîcheur

Extérieur à l’entreprise, le professionnel à son compte n’est pas soumis aux difficultés et au stress auxquels peuvent faire face les employés. Attention, il ne faut pas se méprendre : extérieur ne veut pas dire étranger. Bien au contraire, un travailleur indépendant s’intègre parfaitement. Son autonomie et son indépendance sont même une véritable vague de fraîcheur pour l’équipe qu’il va soutenir !

Un dynamisme à toute épreuve

C’est justement parce qu’il est indépendant de l’environnement dans lequel il vient en renfort que l’entrepreneur ou le libéral conserve énergie et motivation. Parce qu’il est également épanoui dans un métier qu’il a choisi et gère sa propre entreprise, il est en outre passionné et engagé. L’établissement qui décide de faire appel à des indépendants bénéficiera donc à la fois d’une énergie et d’un dynamisme nouveaux.

Un regard nouveau et une bouffée d’air frais

Un indépendant, c’est encore un regard nouveau, une autre manière de voir et faire les choses. Il contribue à la vie de l’entreprise et lui offre une bouffée d’air frais en créant une nouvelle dynamique au sein de son équipe. Un réel atout dans des univers comme l’hôtellerie, la restauration et le médico-social où aléas et pics d’activités font partie du quotidien et ne permettent souvent plus de prendre du recul.

Une relation de confiance

Pour travailler paisible et serein, il faut travailler confiant. L’établissement qui fait le choix de faire appel à des indépendants n’aura pas à craindre les mauvaises surprises. Le sérieux d’une personne qui travaille à son compte n’est plus à démontrer et ses compétences sont connues à l’avance. Nous savons donc à qui nous avons affaire. Par ailleurs, les échanges se font sans intermédiaire mais de manière directe, d’égal à égal. C’est une vraie relation de confiance qui se crée.

Recourir à des indépendants, valoriser des métiers éprouvants

Faire appel à des indépendants est une manière de valoriser des métiers aussi passionnants qu’éprouvants physiquement et moralement. L’entrepreneur et le libéral sont reconnus et appréciés pour leurs compétences et savoir-faire, leur dynamisme et leur sérieux. Ils redonnent de l’éclat à la fois à l’image du métier qu’ils exercent et de l’entreprise qui bénéficie de leur aide. C’est donc une double valorisation qui est en jeu.

Collaborer avec des indépendants, c’est aussi…

…. des démarches simplifiées et des prix compétitifs. Il est plus courant d’avoir recours à l’emploi de salariés, même de manière ponctuelle. Pourtant, pour ceux qui en ont fait l’expérience, la recherche, le recrutement et le choix du candidat idéal sont un travail de longue haleine. Malheureusement, bien souvent le temps manque et la sélection se fait faute de mieux. Une embauche est par ailleurs relativement coûteuse alors qu’elle n’est pas toujours nécessaire. Autant de désagréments qui peuvent mettre un frein au recrutement de personnel salarié.

L’avantage de la simplicité administrative

Nul ne saurait dire le contraire, lorsqu’il s’agit de recruter du personnel, la partie administrative est souvent longue et fastidieuse. En cela, faire appel à des indépendants est un véritable gain de temps. Pas de recrutement, ni d’entretien ou encore de déclaration, l’indépendant peut débuter la mission dès que le besoin se fait sentir. Pas non plus de fiche de salaire à établir, une simple facture à régler en fin de mission et le tour est joué.

Le privilège des prix compétitifs

Le travailleur indépendant offre une prestation de qualité et permet de se délester de charges financières parfois lourdes. Une prestation de service n’est pas une embauche : seul le service fourni est rémunéré. C’est l’entreprise qui décide de faire appel à des indépendants ou non. Elle est donc libre de ne le faire que pour une durée déterminée, pour répondre à un besoin précis et ponctuel. En période creuse, il n’y aura donc pas de prestation à régler. Par ailleurs, les cotisations sociales sont prises en charge par le prestataire, non par l’entreprise.

Autant de bonnes raisons de faire appel à des indépendants, non ?

Où trouver des indépendants en hôtellerie-restauration et dans le médico-social ?

En parallèle du bouche à oreille, le digital offre aujourd’hui la possibilité de renforcer ses équipes rapidement et sans effort. Les réseaux sociaux et certaines plateformes, comme Brigad, permettent de mettre en relation des entreprises et des indépendants. Ainsi, ce sont des milliers d’experts adaptés à des besoins aussi divers que variés et disponibles immédiatement qui proposent un service à la carte pour le plus grand confort des établissements dans le besoin.

Pourquoi passer par une plateforme pour renforcer ses équipes ?

Parce qu’il suffit de quelques clics pour trouver le meilleur profil ! Et dans les secteurs de l’hôtellerie-restauration comme du médico-social, le temps est précieux. Sur la plateforme de mise en relation, tous les savoir-faire sont disponibles. Il s’agit d’une communauté d’indépendants sélectionnés pour leurs compétences et leur expérience. Des experts qualifiés capables de satisfaire les exigences et les besoins de l’entreprise. De réels talents.

Brigad, une communauté unique de talents disponible sans effort

Vous cherchez du personnel qualifié dans les secteurs de l’hôtellerie-restauration et du médico-social ? Entrez dans l’univers Brigad et trouvez du personnel de renfort en quelques clics seulement. Brigad, c’est une seule et unique solution à tous les maux : pas de perte de temps, la pré-validation des candidats est déjà effectuée, la partie administrative est prise en charge en totalité et il suffit de quelques minutes pour estimer le coût d’une prestation !

Alors, pourquoi attendre ?

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