Chef de partie
à
Paris
(
92130
)

Traiteur / Événementiel

Paris

480

Indépendant

192€

Description de la mission

Recherche un Chef de Partie pour ses services Traiteur/Événementiel à Paris. Vous serez responsable de la préparation des plats et de leur présentation. Vous devrez veiller à ce que les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène soient respectées. Vous devrez être présent 15 minutes avant le service, en tenue civile avec une deuxième paire de chaussures pour accéder au chantier. Une fois sur place, vous devrez porter une veste de cuisine et une mallette de cuisine. En cas de retard, veuillez appeler le contact qui vous sera envoyé par SMS.

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Devenez Chef(fe) de Partie au sein de la restauration collective en entreprise. Vous serez chargé(e) de la préparation et du service du buffet offert dans un restaurant haut de gamme. Votre mission sera de mettre en place et d'organiser les plats selon des critères de qualité et de finesse. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine et de service afin de satisfaire les clients. Relevez ce challenge et participez à l'amélioration continue des services offerts.

Mission pour un(e) Chef(fe) de Partie pour une mission à Paris. Vous serez en charge de la production et du service en restauration collective. Vos missions principales seront la préparation des plats, le contrôle de la qualité et la présentation des mets. Vous serez également responsable de la gestion des stocks et de la satisfaction des clients. Vous devrez appliquer les normes HACCP et assurer la sécurité alimentaire. Vous serez également amené(e) à travailler en équipe et à respecter les délais impartis.

Restaurant à Paris recherche un Chef(fe) de partie dynamique et motivé(e). Vous serez en charge de la mise en place et du service des plats traditionnels du restaurant. Vous devrez respecter les normes d'hygiène et de sécurité et utiliser des techniques culinaires innovantes et des équipements modernes. Vous devez également gérer la préparation des aliments et leur présentation, ainsi que le contrôle des stocks des produits et des matières premières. Vous devez aussi assurer le déroulement correct des services et veiller à ce que les plats soient présentés dans les meilleures conditions. Vous serez responsable du respect des procédures, des normes et des directives du restaurant.