Chef de partie

à

Paris

(

75003

)

Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, ainsi que de l'organisation des travaux de la brigade de cuisine. Vous serez amené à organiser et planifier les services en lien avec l'équipe et le chef de cuisine. Vous devrez maintenir un niveau de qualité et de sécurité alimentaires élevé, et veiller à respecter les plans de travail et les budgets. Une tenue de cuisine est exigée.

Mission de Chef(fe) de Partie pour un événement exceptionnel. Vous serez chargé(e) de la préparation et de la mise en place des plats et des menus dans un cadre d'événementiel haut de gamme. Vous serez le garant des standards qualité et saveurs pour satisfaire les clients. Vous aurez également la responsabilité de l'organisation et de la gestion de l'équipe de cuisine. Une expérience en restauration haut de gamme est requise.

Mission pour un(e) Chef de Partie expérimenté(e). Vous aurez la responsabilité de la préparation et de la présentation des plats. Vous serez amené(e) à travailler en étroite collaboration avec le chef cuisinier et à gérer l'approvisionnement des produits. Vous devrez également être à l'écoute des clients et veiller à ce que leurs demandes soient satisfaites. Les qualités requises pour ce poste sont : créativité, sens de l'organisation, polyvalence et respect des normes d'hygiène.