Chef de partie
à
Paris
(
93120
)

Restauration collective en entreprise

Paris

930

Indépendant

372€

Description de la mission

Chef(fe) de Partie pour la restauration collective à La Courneuve. Vous serez responsable de la préparation des repas, des choix des ingrédients et de la gestion des stocks. Vous devrez également garantir la qualité des plats et le respect des règles d'hygiène et de sécurité. CHAUSSURES DE SECURITE est obligatoire, ainsi qu'une tenue de cuisine (pantalon et veste). Une bonne maîtrise des normes HACCP est requise.

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Mission de Chef de Partie dans un restaurant prisé à Paris . Vous serez responsable de coordonner et vérifier les activités des commis et des demi chefs de partie, effectuer le service en salle, vérifier les plats et contrôler les produits.

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Recherche un Chef de Partie. Vous serez en charge de la mise en place et de la préparation des plats pour le traiteur/événementiel. Votre mission consiste à gérer la production et à veiller à la qualité et à la satisfaction des clients. Vous devrez respecter les consignes de sécurité et de hygiène. Vous travaillerez avec le personnel de cuisine pour assurer des plats de qualité. Votre mission sera un challenge qui demande rigueur et précision.