Chef de partie

à

Paris

(

75001

)

Mission de Chef(fe) de Partie en restauration pour événements. Vous serez responsable de la préparation et de la mise en place des plats pour les clients. Vous devrez être capable d'ouvrir rapidement et proprement des huîtres, et de gérer La mission de cuisson et de préparation. Vous devrez également vous assurer que tous les plats soient de qualité et qu'ils soient servis à l'heure. Vous serez également chargé de gérer le personnel de cuisine et de préparer des menus pour des événements spéciaux. Une formation en cuisine et en service à table est nécessaire.

Rejoignez l'équipe en tant que Chef(fe) de Partie et participez à l'amélioration de la qualité des services et à la satisfaction des clients. Vous serez en charge de préparer et de cuisiner les plats en respectant les normes de qualité et les règles d'hygiène, de contrôler la qualité des produits et de veiller à la gestion des stocks.

Mission de Chef(fe) de Partie. Vous aurez pour mission de préparer des pièces cocktail d'exception pour des événements spéciaux. Vous devrez assurer le bon déroulement des préparations, de la conception à l'exécution. Vous posséderez une parfaite maîtrise des techniques culinaires et des produits frais, ainsi qu'une créativité. Vous serez responsable du respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vous travaillerez en équipe et serez en charge de la gestion des stocks et de la formation des commis. Enfin, vous serez le garant de la qualité et de la satisfaction des clients.