Chef de partie
à
Paris
(
92000
)

Traiteur / Événementiel

Paris

480

Indépendant

192€

Description de la mission

Rejoignez un traiteur à Paris en tant que Chef(fe) de Partie. Mission pour un(e) professionnel(le) de la restauration pour prendre en charge le service et la préparation des mets. Vous serez en charge de la réalisation des recettes et des plats selon les règles d’hygiène et sécurité. Vous devrez également assurer le service en salle pour nos événements. Une tenue de service (veste de cuisine et mallette de cuisine) vous sera fourni.

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Mission située à Paris pour un(e) Chef(fe) de Partie dans la Restauration Collective. Vous aurez pour mission de produire et de servir des repas de qualité pour les convives. Vous serez responsable de l'organisation des cuisines des restaurants collectifs, de la production et de la distribution des plats. Vous devrez garantir la qualité des produits et des services et veiller à la satisfaction des clients. Vous serez en charge de la gestion des stocks et de la sécurité alimentaire. Venez relever ce challenge et devenez Chef(fe) de Partie dans la Restauration Collective.

Mission de Chef(fe) de partie pour sa cuisine. Sous la responsabilité des chefs référents, le/la profil(e) aura pour mission la préparation chaude et froide des buffets selon les prescriptions et la qualité attendue. Il/elle sera aussi responsable de l'organisation et de la mise en place, veillera à la sécurité alimentaire et à la bonne gestion des équipements. La polyvalence et une bonne présentation sont indispensables.

Mission de Chef(fe) de Partie pour prendre en charge la préparation des plats d'un restaurant traditionnel. Il/elle aura la responsabilité de l'organisation et de la gestion des stocks et des commandes. Le/la profil(e) devra veiller à la qualité des produits et assurer le respect des normes. Une bonne connaissance des techniques et des normes en matière de sécurité alimentaire est exigée. Une présentation impeccable et une bonne attitude sont indispensables.