Le Blog Brigad

C'est le week-end de Pâques ! En France, Italie, Angleterre, Allemagne, aux États-Unis, le 9 avril prochain, de nombreux pays seront en train de fêter Pâques ! Mais quelle est cette tradition ? Comment fêter Pâques dans son restaurant ? Quelles idées de menus gourmands ?

Brigad vous accompagne sur les problématiques auxquelles vous êtes confronté(e) chaque jour en tant qu'établissement de l'hôtellerie-restauration. Chaque mois, retrouvez maintenant les conseils et actualités de Brigad et du secteur. Logiciels de tickets restaurant, label national antigaspillage et mesures pour soutenir les marchés de restauration collective , voici notre sélection du mois.

En tant que restaurateur, il est important de protéger votre entreprise contre les risques financiers et juridiques. Quelles sont les assurances disponibles ? Comment la choisir ?

Le micro crédit professionnel peut vous aider à couvrir les premiers coûts liés à votre projet.Cette forme de financement est encore peu connue, mais elle permet de financer plus de 50 000 projets professionnels chaque année en France. Comment cela fonctionne-t-il ?

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Les 14 et 15 mars prochains Paris Expo accueille le Salon Food Hotel Tech. Il réunit professionnels du secteur de l’hôtellerie-restauration et acteurs de la RSE et de la Tech, dont Brigad fera partie cette année au stand E12 du Hall 5.

Depuis sa création en 2016, Brigad offre à chacun(e) la possibilité de poursuivre sa passion en étant valorisé(e), considéré(e) et par-dessus tout libre. En donnant aux talents les moyens d’exercer leur métier-passion à leur compte, Brigad leur permet de jouir d’une meilleure rémunération, de reprendre le contrôle sur leur emploi du temps, de retrouver un équilibre de vie sain et épanouissant, et de progresser dans leur carrière.

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Quel est l’impact de l’intelligence artificielle dans la restauration et comment l’utiliser pour optimiser les opérations de son établissement.

Conseils pratiques pour éviter l’usure professionnelle quand on a un métier physique (restauration, hôtellerie, secteur sanitaire).

Découvrez le concept de Passion Economy (économie de la passion) et comment il s’applique aux secteurs de la restauration et du soin.

Qu’il s’agisse de l’espace ou du personnel, organiser une cuisine professionnelle n’est pas toujours simple. Découvrez comment vous y prendre avec Brigad !