Le Blog Brigad

Découvrez nos 6 conseils anti-inflation pour lutter contre la flambée du prix des denrées alimentaires et de l’énergie dans la restauration.

Découvrez les 19 outils pour faciliter la gestion de votre activité en tant que professionnel à votre compte (trouver des clients, gérer la comptabilité, etc.)

Brigad vous explique comment exercer vos compétences personnelles, et apprendre à travailler en équipe avec des personnes que l’on ne connaît pas.

Quel est l’impact de l’intelligence artificielle dans la restauration et comment l’utiliser pour optimiser les opérations de son établissement.

Brigad te partage 8 conseils pour s’adapter à une nouvelle organisation et réussir ta mission en tant que professionnel à son compte !

Conseils pratiques pour éviter l’usure professionnelle quand on a un métier physique (restauration, hôtellerie, secteur sanitaire).

Découvrez le concept de Passion Economy (économie de la passion) et comment il s’applique aux secteurs de la restauration et du soin.

Qu’il s’agisse de l’espace ou du personnel, organiser une cuisine professionnelle n’est pas toujours simple. Découvrez comment vous y prendre avec Brigad !

Brigad décrypte l’avenir de la restauration collective : nouveaux formats, évolution de l’offre et restructuration des effectifs.

Découvrez la tendance des food trucks, les cuisines mobiles qui mettent à l’honneur la street food et le métier de foodtrucker.

Brigad s’engage pour la restauration collective aux côtés du Groupe SOS à l’occasion du concours national Le Bon en Avant.

Manger plus « végétal », c’est le souhait grandissant d’une majorité de Français aujourd’hui. Même les chefs grands étoilés s’y mettent ! N’attendez plus !