Sous-chef
à
Paris
(
75013
)

Restauration collective en entreprise

Paris

1740

Indépendant

754€

Description de la mission

Mission de Sous-chef(fe) au sein du restaurant. Vous serez responsable de la production et de l'envoi des repas pour le service à table et le Food-Court digitalisé. Vous devrez gérer une équipe et veiller à la qualité des produits proposés. Vous devrez aussi assurer le bon fonctionnement et le respect des normes HACCP. Vous participerez à la gestion du budget et de l'inventaire des produits. Venez aider une équipe dynamique et motivée !

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Mission de Sous-Chef(fe) de la Restauration Collective à Paris. Il/Elle devra gérer l'équipe de cuisine et organiser les préparations culinaires. Il/Elle devra également travailler en collaboration avec le Chef de Cuisine et le service de restauration et veiller à la qualité et à la sécurité des aliments. La mission comprendra également le contrôle des stocks et des achats et le respect des normes HACCP.

Organiser un goûter de Noël pour 170 convives. Vous serez en charge de la préparation et de l'organisation de cet événement. Vous devrez trouver des solutions pour réaliser un atelier de gaufres, ainsi que des options pour les boissons et les desserts. Vous serez sous-chef et devrez coordonner les cuisiniers et le personnel de service pour que le goûter se déroule sans accroc. Vous serez en charge de la qualité de la nourriture, du service et de l'ambiance de l'événement. Cette mission vous permettra de démontrer vos compétences culinaires et votre professionnalisme.

Mission pour un(e) Sous-Chef(fe) pour aider notre équipe de Restauration Collective à Paris. Vous serez responsable d'assurer la qualité des plats, de superviser l'équipe et de vous assurer que les normes de qualité et de sécurité alimentaire sont respectées. Vous aurez également à gérer le budget et les stocks, et à aider le chef gérant à coordonner et à planifier le travail.