Sous-chef

à

Paris

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75016

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Mission pour un(e) talentueux(e) sous-chef(fe) pour une mission à Paris! Vous serez responsable du service d'une variété de petites assiettes façon tapas et éventuellement quelques grillades/burgers. Vous devrez travailler seul avec une autonomie totale et gérer les commandes, la préparation et le service des plats. Vous serez chargé de garantir une présentation soignée et un service de qualité.

Sous la responsabilité du chef de cuisine, le Sous-Chef(fe) sera chargé de seconder le chef dans le service à l'assiette à la Rotonde. Le titulaire du poste aura pour mission d'organiser et de coordonner le travail des cuisiniers, de participer à la préparation des plats, de veiller à la qualité des produits et de superviser le dressage des assiettes. Il/elle devra également gérer le stock, veiller à l'hygiène et à la sécurité des aliments, et s'assurer que la brigade respecte les normes d'hygiène et de sécurité.

Venez aider l'équipe du restaurant situé à Paris. Mission pour un Sous-chef(fe) pour aider notre brigade de cuisine. Notre cuisine est 100 % fraîche et de saison. Vous serez responsable de garantir le goût, la qualité et la présentation de chaque plat. Vous serez également en charge d’organiser les cuissons et de réaliser les plats et les garnitures. Votre mission sera de remplacer l'actuel chef. Rejoignez-nous aujourd'hui et participez à la création d'une cuisine saine et savoureuse !