Sous-chef
à
Paris
(
75001
)

Restaurant traditionnel

Paris

570

Indépendant

272€

Description de la mission

Recherche un sous-chef confirmé pour prendre en charge le poste en raison d'un arrêt maladie. le profil doit être organisé, dynamique et avoir un grand sens de l'initiative. Il doit être capable de prendre en charge le service du restaurant, de gérer l'équipe de cuisine et de superviser l'élaboration et la présentation des plats. Il doit également s'assurer que toutes les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire sont respectées. La réussite de ce poste est essentielle pour assurer le bon fonctionnement du restaurant et fournir des plats de qualité à tous les clients.

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Vous aurez la responsabilité de la préparation et de la présentation des plats. Vous serez amené(e) à travailler en équipe, à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et à gérer le stock et l'inventaire. Vous serez en charge des plats et de la mise en place des événements.

Recherche Sous-Chef(fe) de restauration. Vous serez responsable de diriger et de superviser la préparation et la production alimentaires pour les repas servis aux clients. Vous devrez gérer l'équipe de cuisine et vous assurerez que la qualité des produits et des services soit maintenue à tout moment. Vous aurez également en charge la planification des menus et des recettes, la gestion des stocks et des approvisionnements et l'organisation des événements. De plus, vous serez en charge de l'élaboration et de la préparation de recettes de pâtisserie.

Mission : Vous serez le Sous-Chef(fe) et serez chargé(e) d'aider le Chef et le Directeur Culinaire dans la préparation des menus et la gestion des stocks. Vous devrez également encadrer et former l'équipe de cuisine pour la mise en place des services. Une grande adaptabilité et une créativité culinaire est requise pour réussir à cette mission.