Sous-chef

à

Paris

(

75008

)

Sous la responsabilité du chef de cuisine, le Sous-Chef(fe) sera chargé de seconder le chef dans le service à l'assiette à la Rotonde. Le titulaire du poste aura pour mission d'organiser et de coordonner le travail des cuisiniers, de participer à la préparation des plats, de veiller à la qualité des produits et de superviser le dressage des assiettes. Il/elle devra également gérer le stock, veiller à l'hygiène et à la sécurité des aliments, et s'assurer que la brigade respecte les normes d'hygiène et de sécurité.

Recherche Sous-Chef(fe) de restauration. Vous serez responsable de diriger et de superviser la préparation et la production alimentaires pour les repas servis aux clients. Vous devrez gérer l'équipe de cuisine et vous assurerez que la qualité des produits et des services soit maintenue à tout moment. Vous aurez également en charge la planification des menus et des recettes, la gestion des stocks et des approvisionnements et l'organisation des événements. De plus, vous serez en charge de l'élaboration et de la préparation de recettes de pâtisserie.

Recherche un(e) Sous-chef(fe) à Paris. Le/la sous-chef(fe) sera responsable de la préparation et de la présentation des plats pour tous les traiteurs et événements. Il/elle devra également gérer le personnel de cuisine et veiller à l'efficacité et à la qualité de la production. De plus, le/la sous-chef(fe) devra être capable de s'adapter aux demandes spécifiques des clients.