Sous-chef

à

Lyon

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69006

)

Vous serez chargé(e) de l’organisation et de la gestion de la cuisine, de la mise en place et du service. Vous aiderez le Chef et superviserez le personnel, en vous assurant que le restaurant offre un service exceptionnel. Vous devrez respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, et suivre les instructions du Chef et de l’équipe. Vous aurez besoin d'une tenue de cuisine, de chaussures de sécurité et de couteaux appropriés.

Nous sommes à la recherche d'un Sous-chef. Le restaurant propose une variété de produits frais et une bar à bières et cocktails. En tant que Sous-chef, vous serez responsable de la coordination des préparations culinaires et de l'organisation des services. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef et serez chargé de veiller à la qualité et à la cohérence des plats servis.

Mission à Lyon en tant que Sous-Chef(fe) : Vous serez en charge de la préparation et de la gestion des plats traditionnels pour entre 50 et 80 couverts par soir. Votre mission consistera à couper, préparer et cuisiner les aliments. Vous devrez également respecter les normes de sécurité et d'hygiène alimentaire. Vous aurez également à envoyer les assiettes et à vous assurer que vos collègues travaillent correctement. Nous vous demandons d'apporter vos propres couteaux professionnels pour cette mission.