Chef de partie

à

Paris

(

75012

)

Mission pour un(e) Chef(fe) de Partie à Paris. Vous êtes responsable de l'organisation, de la préparation, de la mise en place et de la réalisation des plats. Vous gérez également l'approvisionnement et le stockage des produits et veillez à la qualité des plats et au respect des normes HACCP. Vous êtes capable de travailler dans un environnement à forte pression et de soutenir l'ensemble de l'équipe de cuisine. Vous devez être passionné(e) par la cuisine méditerranéenne et avoir une bonne connaissance des produits culinaires.

Mission de Chef(fe) de Partie dans un restaurant à Paris. Vous serez responsable de la mise en place et de l'envoi des menus midi sous la direction du Chef. Une expérience dans la restauration est exigée. Vous devrez être capable de gérer une équipe et de servir environ 130 couverts. Vous serez chargé(e) de la supervision du service et du contrôle de la qualité des plats. Vous devrez également vous assurer que les normes d'hygiène et de sécurité sont respectées. Vous serez également chargé(e) de la gestion des stocks et de la préparation des commandes.

Traiteur / Événementiel situé à Paris, recherche un Chef de Partie pour renforcer son équipe. Vous serez chargé de créer des recettes innovantes, de cuisiner et de préparer des plats pour des événements et des réceptions. Vous travaillerez en collaboration avec le chef exécutif et le personnel de cuisine pour créer des plats à la fois savoureux et esthétiques. Vous devrez également maintenir des normes de qualité élevées et veiller à ce que les recettes soient préparées dans les règles de l'art. Des compétences en gestion de personnel et en planification seront également nécessaires.