Chef de partie
à
Paris
(
78140
)

Restauration collective en entreprise

Paris

465

Indépendant

186€

Description de la mission

Le(la) Chef(fe) de Partie aura pour mission de gérer l'ensemble de la production de repas pour le restaurant. Il/Elle devra respecter les normes et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que les procédures et les bonnes pratiques de production. Il/Elle devra gérer le personnel de production et veiller à ce que les repas soient préparés de manière efficace et dans les temps. Il/Elle devra également veiller à ce que les produits soient de qualité et dans les normes de l'entreprise.

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Le Chef(fe) de Partie sera en charge de la préparation et de la cuisson des plats pour le restaurant. Il/Elle doit veiller à la qualité et à la quantité des plats proposés et prendre en charge les inventaires et le contrôle des stocks. Il/Elle travaillera en étroite collaboration avec le chef cuisinier afin de proposer des plats variés et de qualité.

Restaurant située à Paris, Mission de Chef(fe) de Partie dynamique et passionné(e). Vous serez responsable du poste d'une brigade de cuisine. Vous devrez travailler avec des produits de qualité et respecter les recettes du restaurant. Vous devrez également gérer la mise en place et le débarrassage des plats, ainsi que le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Traiteur et événementiel à Paris, Mission de Chef de Partie. Vous aurez à préparer des plats et des desserts de qualité pour les événements de l'entreprise. Vous serez en charge de l'organisation et de la supervision des cuisiniers et des aides-cuisiniers. Vous devrez respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et veiller à ce que tous les produits soient de qualité. Une tenue de cuisine et des chaussures de sécurité sont nécessaires, ainsi que des couteaux. La motivation et la créativité sont nécessaires.