Chef de partie
à
Paris
(
92800
)

Restaurant haut de gamme

Paris

1440

Indépendant

600€

Description de la mission

Chef(fe) de partie recherché(e). Vous serez en charge de la mise en place, des cocktails et des finger food pour nos événements. Vous assurerez la qualité et la précision des plats et des desserts. Vous serez responsable de la bonne gestion de la cuisine et de la préparation des plats. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine et vous assurerez le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous serez le garant d'une cuisine variée et de qualité.

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Chef(fe) de Partie - Vous aurez l'opportunité de remplacer un chef de partie en mutation et de participer à la préparation et à la présentation des menus. Vous assurerez un service de qualité et serez responsable de la qualité et des quantités des plats servis. Vous devrez également veiller à la bonne gestion de nos stocks et à la sécurité alimentaire.

Mission de Chef(fe) de Partie pour leur restaurant collectif. le profil idéal aura une excellente hygiène et une attitude positive. Il/elle devra préparer et cuire des plats de qualité selon les spécifications et procédures de l’entreprise. Il/elle devra travailler en collaboration avec le responsable de la cuisine pour garantir la satisfaction des clients. Il/elle devra également assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Mission de Chef(fe) de Partie à Paris. Mission pour une personne expérimentée et autonome pour former notre équipe de cuisine. Notre restaurant offre une cuisine 100% maison de type brasserie de qualité. Des connaissances solides en préparations culinaires et en pâtisserie sont requises. Notre rythme de couverts varie entre 80 et 150 le soir et les week-ends.