Chef de partie
à
Paris
(
92200
)

Restauration collective en entreprise

Paris

375

Indépendant

165€

Description de la mission

Vous avez envie de relever un nouveau challenge ? Rejoignez le Restaurant à Paris. La cheffe vous attend pour prendre la responsabilité de Chef(fe) de Partie. Vous aurez à assurer la préparation et la cuisson des plats et être garant de leur qualité. Vous participerez à l'organisation et la gestion des stocks. Vous assurerez le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

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Cgef)fe) recherchée(e) dans un restaurant à Paris. Vous serez en charge de préparer les plats, de veiller à leur qualité et à leur présentation. Vous serez également responsable de la gestion des stocks, des approvisionnements et de la bonne tenue des lieux. Vous devrez veiller à la satisfaction des clients et à la rentabilité du restaurant.

Mission de Chef(fe) de Partie ! Vous serez responsable du développement et de la réalisation des plats du restaurant traditionnel. Vous serez responsable du service du midi et du soir. Le midi, vous préparerez et servirez 80 à 100 couverts et le soir 20 couverts et du snacking.

Mission pour un(e) Chef de Partie expérimenté(e). Vous aurez la responsabilité de la préparation et de la présentation des plats. Vous serez amené(e) à travailler en étroite collaboration avec le chef cuisinier et à gérer l'approvisionnement des produits. Vous devrez également être à l'écoute des clients et veiller à ce que leurs demandes soient satisfaites. Les qualités requises pour ce poste sont : créativité, sens de l'organisation, polyvalence et respect des normes d'hygiène.