Chef de partie
à
Paris
(
75013
)

Restaurant traditionnel

Paris

1800

Indépendant

720€

Description de la mission

Mission à Paris en tant que Chef de Partie ! Mission pour une personne expérimentée qui a déjà occupé une mission de Second, sous-Chef ou Chef. Vous serez formé et accompagné par le Chef de Cuisine pour le service du midi et deviendrez ensuite Second le soir. Vous devrez prendre les commandes entre 12h et 14h30, et entre 19h et 23h pour les services. La carte est 100% maison et composée de produits frais. Vous devrez suivre les instructions du Chef de Cuisine pour gérer les commandes et les services.

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Vous avez envie de relever un nouveau challenge ? Rejoignez le Restaurant à Paris. La cheffe vous attend pour prendre la responsabilité de Chef(fe) de Partie. Vous aurez à assurer la préparation et la cuisson des plats et être garant de leur qualité. Vous participerez à l'organisation et la gestion des stocks. Vous assurerez le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Découvrez notre mission à Paris en tant que Chef(fe) de Partie pour le Traiteur / Événementiel. Vous serez responsable de la rechauffe des plats et de la cuisson des plats pour le catering staff. Vous assurerez le suivi des commandes, la préparation et la présentation des plats. Vous serez en charge du bon déroulement de la préparation et de la distribution des plats. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef et votre équipe pour assurer la qualité des plats et un service de qualité.

Recherche un Chef(fe) de Partie pour prendre en charge la préparation de cocktails et de petits plats dans ses événements à Paris.Vous serez sous la responsabilité de Joey et Jean, Chefs référents. Vous serez chargé.e de :- La préparation des cocktails et des boissons ;- La mise en place des plats ;- La surveillance des cuissons et des préparations ;- La décoration et la mise en place des buffets ;- La gestion des stocks et de la qualité des produits.Vous êtes passionné.e par le monde de la restauration et vous vous démarquez par votre créativité et votre dynamisme ?