Chef de partie
à
Paris
(
77700
)

Restaurant haut de gamme

Paris

2250

Indépendant

1013€

Description de la mission

Mission de Chef(fe) de Partie à Paris, requiert une excellente maîtrise des techniques culinaires, le respect des normes HACCP et une grande motivation. La personne devra être responsable de la préparation des plats, de la gestion des stocks et de la caisse. Elle devra également veiller à la qualité et à la quantité des produits servis.

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Mission située à Paris pour un(e) Chef(fe) de Partie dans la Restauration Collective. Vous aurez pour mission de produire et de servir des repas de qualité pour les convives. Vous serez responsable de l'organisation des cuisines des restaurants collectifs, de la production et de la distribution des plats. Vous devrez garantir la qualité des produits et des services et veiller à la satisfaction des clients. Vous serez en charge de la gestion des stocks et de la sécurité alimentaire. Venez relever ce challenge et devenez Chef(fe) de Partie dans la Restauration Collective.

Mission de Chef(fe) de Partie ! Vous serez responsable du développement et de la réalisation des plats du restaurant traditionnel. Vous serez responsable du service du midi et du soir. Le midi, vous préparerez et servirez 80 à 100 couverts et le soir 20 couverts et du snacking.

Rejoignez notre équipe à Paris pour devenir Chef(fe) de Partie. Nous accueillons 750 convives par jour à travers notre Self, notre restaurant à table et notre cafétéria. Vous aurez la responsabilité de la préparation et de la cuisson des produits pour satisfaire nos clients. Nous offrons des repas scolaires aux plus jeunes.