Chef de partie

à

Bordeaux

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33500

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Chef(fe) de Partie pour prendre en charge les entrées et les desserts. Vous serez responsable de la préparation et du dressage des plats à base de produits frais, ainsi que de veiller à ce que les exigences de qualité, de sécurité et de santé et sécurité soient respectées. Vous travaillerez en étroite collaboration avec une brigade dynamique, et contribuerez à l'atmosphère conviviale et chaleureuse de notre restaurant. Mettez vos compétences culinaires à profit pour servir une cuisine traditionnelle de qualité.

Pub à Bordeaux en tant que Chef(fe) de Partie ! Vous serez chargé(e) de la préparation et de la mise en place des plats pour le service, sous l'autorité du Chef. Vous êtes à l'aise avec l'utilisation des équipements de cuisine et faites preuve d'une grande sensibilité et d'une grande connaissance des techniques culinaires.Vous êtes organisé(e) et dynamique et maîtrisez les techniques de préparation et de cuisson des produits, ainsi que les techniques de présentation des plats. Vous êtes professionnel(le) et avez un bon sens de l'organisation et de la gestion des stocks.Vous serez en charge de la préparation des entrées et des plats principaux, ainsi que de la mise en place de plats et de desserts. Vous travaillerez en étroite collaboration

Poste de Chef(fe) de Partie au sein d'un restaurant traditionnel. Vous serez en charge de la préparation des plats servis, tout en respectant la qualité et les normes de sécurité alimentaire. Vous travaillerez en équipe et sous la responsabilité de la chef de cuisine et contribuerez à l'organisation et à la gestion des stocks et des commandes. Vous serez également en charge de la formation et du tutorat des commis et des aides cuisiniers. Vous devrez porter une veste noire à votre arrivée et pendant votre service.