Chef de partie
à
Bordeaux
(
33000
)

Restaurant traditionnel

Bordeaux

1470

Indépendant

647€

Description de la mission

Chef(fe) de Partie pour rejoindre notre restaurant traditionnel à Bordeaux.Vous aurez l'occasion d'utiliser vos compétences culinaires et votre créativité pour contribuer au succès de notre restaurant.Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en respectant les normes de qualité et de sécurité et en travaillant en étroite collaboration avec le Chef de cuisine.Vous serez responsable de l'organisation et de la supervision des stocks et des membres de l'équipe de cuisine, et assurerez leur formation et leur développement.Vous êtes tenu de porter une tenue de cuisine et des chaussures de sécurité ainsi que de manier les couteaux avec précaution.Si vous êtes à la recherche d'un poste stimulant et passion

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En tant que Chef(fe) de Partie à Bordeaux, je serai responsable de gérer le poste chaud et de veiller à la mise en place. Je devrai assurer la préparation et le dressage des plats chauds, leur cuisson et leur service dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Je devrai respecter les règles et procédures établies et veiller à ce que la qualité des produits soit toujours maintenue. Je devrai également travailler en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et le personnel de cuisine. Mon but sera de fournir une expérience culinaire de qualité à nos clients.

Rejoignez -nous pour une mission à Bordeaux en tant que Chef(fe) de Partie ! Vous devrez gérer l'ensemble de la partie culinaire et des produits de votre secteur. Vous serez responsable de l'organisation et de la préparation des plats et des boissons. Vous devrez également vous assurer de la qualité et de la fraîcheur des produits. Vous devez être habillé et chaussé avec des vêtements et des chaussures de sécurité adaptés à la cuisine et être à l'aise avec les couteaux et autres ustensiles de cuisine. Vous aurez également à superviser les préparations culinaires des autres membres de l'équipe.

Chef(fe) de partie pour s'occuper de cuisine traditionnelle. Vous serez en charge de la mise en place et de la gestion de l'ensemble du poste chaud. Vous vous assurerez de la qualité et de la présentation des plats pour satisfaire la clientèle. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et le reste de l'équipe. Vous devrez respecter les normes HACCP et sécurité alimentaire et veiller à maintenir un environnement de travail sain et sécurisé.