Chef de partie

à

Bordeaux

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33000

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Chef/fe de Partie pour rejoindre l'équipe d'une brasserie à Bordeaux. Vous serez chargé/e de la préparation et de la présentation des plats traditionnels, tout en maintenant un excellent niveau de qualité et en respectant les standards de sécurité alimentaire. Vous serez responsable de l'organisation et de la gestion du poste de travail et de la supervision des commis de cuisine. Vous serez à l'aise dans un environnement très dynamique et saurez être à l'écoute des clients. Vous devrez porter des chaussures de sécurité. Venez relever ce challenge et rejoignez une équipe passionnée et motivée !

Pub à Bordeaux en tant que Chef(fe) de Partie ! Vous serez chargé(e) de la préparation et de la mise en place des plats pour le service, sous l'autorité du Chef. Vous êtes à l'aise avec l'utilisation des équipements de cuisine et faites preuve d'une grande sensibilité et d'une grande connaissance des techniques culinaires.Vous êtes organisé(e) et dynamique et maîtrisez les techniques de préparation et de cuisson des produits, ainsi que les techniques de présentation des plats. Vous êtes professionnel(le) et avez un bon sens de l'organisation et de la gestion des stocks.Vous serez en charge de la préparation des entrées et des plats principaux, ainsi que de la mise en place de plats et de desserts. Vous travaillerez en étroite collaboration

En tant que Chef(fe) de Partie à Bordeaux, je serai responsable de gérer le poste chaud et de veiller à la mise en place. Je devrai assurer la préparation et le dressage des plats chauds, leur cuisson et leur service dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Je devrai respecter les règles et procédures établies et veiller à ce que la qualité des produits soit toujours maintenue. Je devrai également travailler en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et le personnel de cuisine. Mon but sera de fournir une expérience culinaire de qualité à nos clients.