Chef Cuisinier
à
Lyon
(
69006
)

Restaurant traditionnel

Lyon

675

Indépendant

326€

Description de la mission

Mission pour un Chef(fe) talentueux(euse) et dynamique qui saura se mettre en avant auprès de notre clientèle. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que du contrôle de la qualité et de la gestion des coûts. Vous devrez également vous assurer de la bonne tenue de la cuisine, de la formation et du développement des membres de l'équipe. Il est impératif de porter une tenue de cuisine et des chaussures de sécurité, ainsi que de manipuler les couteaux avec précaution.

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Le Restaurant à Lyon recherche un(e) Chef(fe) pour une mission occasionnelle. Vous serez chargé(e) de l'organisation et de la mise en place des préparations culinaires et des sauces, ainsi que de la cuisson pour environ 40 couverts par jour. La mise en place des suggestions du jour et des légumes prendra environ 2 heures.

Mission de chef(fe) : vous serez chargé(e) de la préparation des repas pour la restauration collective ainsi que des prestations traiteur et club. Vous devrez dresser les plats à l'assiette et préparer des buffets et des cocktails. Vous travaillerez en équipe afin de fournir un service de qualité.

Mission pour un(e) Chef(fe) de cuisine pour notre établissement de restauration collective à Lyon. Vous aurez la responsabilité de la gestion et de l'organisation des repas pour nos résidents ayant des besoins spécifiques. Vous devrez impérativement posséder une maîtrise des normes HACCP et des préparations mixées et textures modifiées. Un pass vaccinal est obligatoire.