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April
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April 7, 2022
Chaque année, le 7 avril, l’OMS célèbre le World Health Day. Une journée qui permet à l’Organisation Mondiale de la Santé d’attirer notre attention sur un sujet spécifique, mais aussi l’occasion de fêter l’anniversaire de sa fondation, en 1948.
Après deux années marquées par la pandémie, cette journée mondiale de la santé 2022 se concentrera précisément sur notre capacité à nous en relever. Et à en profiter pour réimaginer un monde où notre bien-être et celui de la planète sur laquelle nous vivons seront enfin liés.
Une thématique ambitieuse, qui devrait nous inspirer à trouver des solutions pour faire coïncider la santé et le bien-être avec les choix que nous prenons à bien d’autres niveaux, y compris économiques. Brigad s’inscrit dans cette démarche d’une reprise saine et verte, en adaptant les 6 prescriptions de l’OMS aux secteurs de la santé et de la restauration !
Journée mondiale de la santé 2022 : promouvoir le bien-être, l’équité, et le développement durable
Pour cette la Journée mondiale de la santé 2022, l'OMS a donc décidé d’attirer notre attention sur les actions urgentes à entreprendre pour évoluer vers une société axée sur le bien-être. Et surtout pour permettre aux humains et à la planète de cohabiter en bonne santé.
L’OMS estime en effet que 13 millions des décès annuel dans le monde sont dus à des causes environnementales, pourtant évitables. Et notamment la crise climatique, qui est la plus grande menace sanitaire à laquelle l’humanité est confrontée.
Nous sommes plus de 90 % à travers le monde à respirer un air malsain, pollué par les combustibles fossiles. Le réchauffement climatique accélère également la propagation des maladies, transmises par les moustiques. Les phénomènes météorologiques extrêmes, la dégradation des terres et la rareté de l'eau déplacent les populations et affectent leur santé. La pollution et les plastiques se retrouvent au fond de nos océans les plus profonds, au sommet des plus hautes montagnes, et finissent même leur chemin dans nos estomacs.
Autant de signaux d’alarme qui nous rappellent notre responsabilité à transitionner vers une économie plus verte. Et à protéger notre environnement, pour préserver notre santé !
Quelles actions entreprendre pour une reprise saine et verte ?
La journée mondiale de la santé 2022 n’est pas uniquement l’occasion de tirer la sonnette d’alarme. Mais aussi celle de proposer des solutions concrètes pour y remédier. Et opérer une reprise post-pandémie qui soit plus respectueuse de notre bien-être et de celui de notre planète.
Dans son manifesto, l’OMS nous partage 6 actions concrètes pour avancer sur la bonne voie…
1) Protéger et préserver la source de la santé humaine : la Nature
Les pressions que nous exerçons sur l’environnement, en particulier la déforestation et l’agriculture intensive, sont directement liées à l’augmentation des risques de maladie infectieuse. Un plan mondial de rétablissement post-Covid ne peut donc pas se contenter d’améliorer notre capacité de détection et de contrôle des épidémies. Il doit aussi consister à réduire le risque à la source, en limitant notre impact sur l’environnement.
Au sein des établissements sanitaires ou hôteliers, cela peut se traduire très simplement par des initiatives comme bannir le plastique, pour le remplacer par des matériaux réutilisables ou biodégradables.
2) Investir dans les services essentiels (eau, énergies vertes dans les centres de santé)
Les risques environnementaux évitables sont à l'origine d'environ un quart des décès mondiaux. Il est donc crucial d’investir dans l’écologique et d’assurer la résilience des systèmes de santé face aux risques climatiques. L’OMS insiste par exemple sur les effets du renforcement de la loi américaine sur la qualité de l’air : 1 dollar investi en à rapporté 30 aux citoyens américains en termes de meilleure qualité de vie et de santé.
A leur échelle, les centres de santé peuvent aussi transitionner vers des pratiques plus respectueuses de l'environnement. Par exemple en encourageant le recyclage des médicaments.
3) Assurer une transition énergétique rapide et saine.
L’accès et le stockage des sources d’énergie renouvelables est de plus en plus abordable, et devient même un important pourvoyeur d’emplois à travers le monde. Au niveau global comme à l’échelle de chaque foyer/organisation, l’OMS nous encourage donc à adopter ces énergies vertes, qui permettent d’améliorer la qualité de notre environnement et celle de notre santé.
Les restaurateurs sont par exemple de plus en plus nombreux à passer à l’énergie solaire pour alimenter leurs fourneaux. Ou encore à ne plus chauffer leur terrasse, pour limiter au maximum leur empreinte carbone.
4) Promouvoir des systèmes alimentaires sains et durables.
Les maladies causées soit par le manque d'accès à la nourriture, soit par l’adoption de régimes malsains et hypercaloriques, sont elles aussi une source d’inquiétude pour l’OMS. A l’occasion de la Journée Mondiale de la Santé 2022, elle nous invite à transitionner vers une alimentation plus saine, nutritive et durable.
Dans la restauration, on voit ainsi de plus en plus de chefs passer aux circuits courts et valoriser les ingrédients locaux, bio et de saison. C’est aussi le cas dans la restauration collective, notamment grâce à l’initiative Projets Alimentaire Territoriaux.
5) Construire des villes saines et viables.
Plus de la moitié de la population mondiale vit désormais dans des villes, dont l’activité économique est aussi responsable de 60 % des émissions de gaz à effet de serre. Pour limiter leur impact, notamment à la suite de la pandémie, de nombreuses capitales, dont Paris, ont réagi en piétonnant les rues et en élargissant les pistes cyclables.
Les jardins urbains ont eux aussi fleuri dans nos villes, facilitant l’approvisionnement en fruits et légumes frais des restaurateurs. Dans les centres de santé, le jardinage s’inscrit non seulement dans une démarche écologique, mais aussi thérapeutique !
6) Ne plus utiliser l'argent des contribuables pour financer la pollution
Même si l’on croit profondément dans la philosophie du colibri, les changements ne peuvent se limiter à notre échelle individuelle. Ils doivent aussi être entrepris plus globalement, et nécessitent une action concertée et courageuse de nos gouvernements.
À l'échelle mondiale, plus de 400 milliards de dollars provenant des contribuables sont dépensés chaque année pour subventionner les combustibles fossiles. Soit largement plus que ce que tous les gouvernements mondiaux dépensent pour les soins de santé - et environ 2 000 fois le budget de l'OMS.
Pour évoluer vers une société du bien-être, il faudra donc militer pour cesser de payer la facture de la pollution. Et que ces sommes colossales soient enfin investies dans l’amélioration de nos systèmes de santé et la transition écologique !
La journée mondiale de la santé 2022 est l’occasion d’entrevoir des solutions aux grands défis que nous serons amenés à affronter dans les prochaines années. Plutôt que de dresser un tableau noir de l’état de notre santé et de notre planète, profitons-en pour imaginer et implémanter des initiatives porteuses d’espoir et de plus de bien-être ! Nous pouvons tous agir à notre échelle, et réduire l’empreinte écologique de notre activité tout en améliorant nos conditions de vie et de travail.
