Sous-chef
à
Paris
(
93100
)

Traiteur / Événementiel

Paris

2970

Indépendant

1287€

Description de la mission

Recherche un(e) Sous-chef(fe) passionné(e) à Paris. Vous serez responsable de la préparation des plats et de la gestion de la cuisine pour les événements. Vous travaillerez avec un Chef référent, et serez chargé(e) de préparer des plats succulents pour chaque événement. Vous veillerez à ce que la cuisine soit toujours propre et bien organisée. Vous êtes également responsable des achats et de la gestion des stocks. Venez vite pour une mission !

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Un restaurant traditionnel situé à Paris, est à la recherche d'un Sous-chef confirmé pour prendre la relève suite à un arrêt maladie. le profil idéal possède une excellente connaissance de la cuisine traditionnelle et a l'habitude de travailler sous pression. Il est créatif et sait diriger un équipe et veille à respecter les normes d'hygiène et de sécurité. La mission peut être prolongée.

Gestion des stocks, préparation et mise en place des plats, élaboration de menus et cartes saisonniers. Encadrement des commis, veille à la qualité et à la sécurité alimentaire. Accueil et conseil des clients, vérification des factures et des commandes.

Mission pour un(e) Sous-Chef(fe) pour aider notre équipe de Restauration Collective à Paris. Vous serez responsable d'assurer la qualité des plats, de superviser l'équipe et de vous assurer que les normes de qualité et de sécurité alimentaire sont respectées. Vous aurez également à gérer le budget et les stocks, et à aider le chef gérant à coordonner et à planifier le travail.