Sous-chef

à

Paris

(

75017

)

Mission de Sous-Chef(fe) passionné(e) pour gérer le service en salle et en cuisine. Vous serez responsable de l'organisation et de la bonne gestion des tâches quotidiennes, des stocks et des commandes alimentaires et des plats. Vous devrez assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité et veiller à ce que les employés portent des vêtements de cuisine et des chaussures de sécurité appropriés. Vous devrez également contrôler la qualité des produits et des plats, ainsi que le nettoyage et la maintenance des couteaux et des ustensiles de cuisine.

Mission en tant que Sous-Chef(fe). Responsabilités: organiser et superviser la production alimentaire, veiller à la qualité des plats, respecter les normes d'hygiène, encadrer et former le personnel, gérer les stocks et les approvisionnements, participer à l'élaboration des menus et à la mise en place de nouvelles recettes.

Recherche un sous-chef confirmé pour prendre en charge le poste en raison d'un arrêt maladie. le profil doit être organisé, dynamique et avoir un grand sens de l'initiative. Il doit être capable de prendre en charge le service du restaurant, de gérer l'équipe de cuisine et de superviser l'élaboration et la présentation des plats. Il doit également s'assurer que toutes les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire sont respectées. La réussite de ce poste est essentielle pour assurer le bon fonctionnement du restaurant et fournir des plats de qualité à tous les clients.