Sous-chef

à

Paris

(

95700

)

Mission de Sous-chef(fe) à Paris. Vous serez responsable de la préparation des plats, du respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire, de la formation et du mentorat des cuisiniers et de la gestion des stocks. Une pièce d'identité est exigée.

Restaurant haut de gamme à Paris propose une mission de Sous-chef(fe) pour une prestation à domicile. Les produits seront directement livrés chez le client. Les profils doivent avoir une bonne présentation et être compétent pour préparer des plats gastronomiques. Ils devront organiser et gérer le service, choisir et acheter les produits, cuisiner et assurer la qualité des plats servis.

Mission en tant que Sous-Chef(fe). Responsabilités: organiser et superviser la production alimentaire, veiller à la qualité des plats, respecter les normes d'hygiène, encadrer et former le personnel, gérer les stocks et les approvisionnements, participer à l'élaboration des menus et à la mise en place de nouvelles recettes.