Sous-chef
à
Lyon
(
69002
)

Restaurant traditionnel

Lyon

1155

Indépendant

501€

Description de la mission

Nous vous proposons une mission de Sous-chef(fe) dans une entreprise de restauration traditionnelle. Vous serez responsable de l'organisation et de la supervision des activités quotidiennes de la cuisine et de la mise en place des plats. Vous prendrez en charge le poste de second de cuisine du soir, vous superviserez l'équipe de cuisine et veillerez à ce que toutes les normes de qualité et de sécurité alimentaire soient respectées. Vous devrez également vous assurer que les commandes sont préparées à temps et que la cuisine est maintenue en ordre.

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Vous aurez en charge l'organisation et la gestion des cuisines d'un restaurant traditionnel à Lyon. Vous serez responsable de l'approvisionnement, de la préparation et de la présentation des plats. Vous devrez également veiller à la qualité et à la sécurité alimentaire. Vous devrez porter une tenue de cuisine, des chaussures de sécurité et veiller à ce que l'équipe suive les procédures. Venez relever ce challenge !

Restaurant à Lyon vous propose une mission en tant que Sous-chef(fe). Vos principales responsabilités seront : l'élaboration des plats du jour, le dressage et l'envoi rapide des commandes, le nettoyage et le rangement des ustensiles et des aliments à la fin du service. Vous devez porter une tenue de cuisine et des chaussures de sécurité et maîtriser l'utilisation des couteaux.

Vous serez chargé(e) de l’organisation et de la gestion de la cuisine, de la mise en place et du service. Vous aiderez le Chef et superviserez le personnel, en vous assurant que le restaurant offre un service exceptionnel. Vous devrez respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, et suivre les instructions du Chef et de l’équipe. Vous aurez besoin d'une tenue de cuisine, de chaussures de sécurité et de couteaux appropriés.