Sous-chef
à
Lyon
(
69007
)

Restaurant traditionnel

Lyon

900

Indépendant

390€

Description de la mission

Nous sommes à la recherche d'un Sous-chef. Le restaurant propose une variété de produits frais et une bar à bières et cocktails. En tant que Sous-chef, vous serez responsable de la coordination des préparations culinaires et de l'organisation des services. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef et serez chargé de veiller à la qualité et à la cohérence des plats servis.

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Mission de Sous-chef(fe) pour compléter son équipe de restauration. Vous serez en charge de la préparation et de la mise en place des plats et de la préparation et cuisson des plats du jour. Nous proposons une cuisine de produits frais et une bar à bières et cocktails.

Mission sous-chef(fe) à Lyon. Vous serez en charge de la préparation des repas servis chaque jour à nos clients. Entre 60 et 100 couverts par soir et 50 le vendredi midi, vous devrez organiser la confection des mets à servir et veiller à ce qu'ils soient prêts à temps. Vous assurerez le bon fonctionnement des cuisines, participerez à la gestion des stocks et des commandes et veillerez à ce que la qualité et le respect des normes d'hygiène et de sécurité soient constamment respectés. Amenez vos couteaux professionnels s’il vous plaît.

Restaurant à Lyon vous propose une mission en tant que Sous-chef(fe). Vos principales responsabilités seront : l'élaboration des plats du jour, le dressage et l'envoi rapide des commandes, le nettoyage et le rangement des ustensiles et des aliments à la fin du service. Vous devez porter une tenue de cuisine et des chaussures de sécurité et maîtriser l'utilisation des couteaux.