Cuisinier
à
Lyon
(
69003
)

Restaurant traditionnel

Lyon

2100

Indépendant

770€

Description de la mission

Nous vous proposons une mission de Cuisinier(ère) pour nous aider à réaliser des plats traditionnels et des recettes classiques.Vous aurez à préparer et cuisiner des plats selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires et serez responsables de la mise en place des buffets et de toutes les tâches de préparation en cuisine.Vous serez également chargé(e) de maintenir un environnement de travail hygiénique et sûr et de veiller à ce que tous les aliments et équipements soient bien entretenus.Vous devrez également être en mesure de travailler sous pression et de respecter les délais. Mission pour quelqu'un ayant le sens des responsabilités et une véritable passion pour la cuisine.Si vous êtes prêt à participer à l'aventure, acceptez notre mission !

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Vous serez en charge de l'apprentissage et de l'encadrement des équipes de production sur les différents plats et produits proposés. Vous assurerez la préparation des repas selon les recettes et normes de qualité de notre société. Vous veillerez à la qualité et à la fraîcheur des produits, à la sécurité alimentaire et à la satisfaction des clients.Vous devez avoir une bonne connaissance des bases culinaires et connaître les techniques de préparation, de cuisson et de service des produits. Vous devrez travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine et le personnel de salle.

Mission de cuisinier(ère) : Vous serez en charge de la préparation des repas pour les résidents, en respectant les régimes alimentaires et les normes d'hygiène et de sécurité. Vous devrez préparer des mélanges de plats et des plats spéciaux, en respectant les directives des médecins. Vous devrez également contrôler la qualité et la quantité des aliments, et veillez à ce que la nourriture soit servie à la bonne température. Vous aurez en outre à gérer les stocks et les commandes et à maintenir un espace de travail propre et sûr.

Vous aurez pour mission de concocter des plats de qualité et savoureux! Vous vous assurez de la qualité gustatives des plats et veillez à leur présentation. Vous contribuerez à la bonne organisation de la cuisine et à la bonne gestion des stocks. Vous serez en charge d'accueillir les clients et de les conseiller. Venez partager notre vision de la gastronomie !