Chef Pâtissier

à

Paris

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95100

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Traiteur / événementiel situé à Paris, recherche un commis pâtissier expérimenté pour aider à la production et à la finition de nos NY roll. Vous serez chargé de garnir et de finir les produits selon les spécifications de nos clients. Vous devrez également veiller à ce que les produits soient prêts avant leur départ vers les événements. Vous aurez besoin d'un grand sens de l'organisation et d'une capacité à travailler sous pression. Une connaissance des techniques de pâtisserie est requise.

Mission de Pâtissier(e) pour un traiteur à Paris. Vous aurez pour mission principale de participer à la réalisation de la carte sous l'autorité du Chef. Vous devrez veiller à la qualité et à la présentation des desserts. Vous devrez également élaborer des menus variés et créatifs. Vous aurez également à vous assurer de la disponibilité des ingrédients et de la qualité des produits utilisés. Vous devrez également former et encadrer les commis pâtissiers et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Rejoignez l'équipe d'un traiteur/événementiel à Paris, en tant que commis pâtissier. Vous serez sous la direction du chef et participerez à la création de desserts et autres gourmandises. Vous devrez suivre les recettes et les techniques de fabrication, en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous travaillerez avec un grand nombre de produits variés et ferez preuve de créativité pour réaliser des desserts à la hauteur des attentes de la clientèle. Vous serez par ailleurs amené à proposer des nouvelles recettes. Vous travaillerez en équipe et contribuerez à l'organisation et à la gestion des stocks.