Chef de partie

à

Paris

(

75012

)

Restaurant haut de gamme situé à Paris recherche d'un(e) Sous-chef(fe). Vous serez responsable de la gestion des commandes et du service au passé, ainsi que de l'hygiène et de l'entretien des locaux. Vous superviserez également la mise en place des plats et veillerez au bon déroulement des services. Votre travail contribuera à offrir une expérience culinaire inoubliable.

Le.la chef.fe de partie aura pour mission de superviser et d'organiser la préparation et la production de plats variés pour des événements variés. Il.elle aura en charge le respect des recettes, le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et le respect des délais. Il.elle devra gérer les stocks et le personnel affecté à la journée de production. Une excellente connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est requise. Une flexibilité et une bonne gestion des priorités sont essentielles pour ce poste.

Mission pour un(e) Chef(fe) de Partie passionné(e) pour rejoindre un restaurant haut de gamme proposant une cuisine italienne. Vous serez responsable de la préparation des plats et de la qualité des produits servis au restaurant. Vous serez également en charge de la gestion et de l'organisation des plats et des stocks. Une pièce d'identité et une tenue professionnelle ainsi que des chaussures de sécurité sont obligatoires.