Description de la mission
Un traiteur / événementiel à Paris, recherche un Chef de Partie pour la préparation et l'envoi de dîners à l'assiette. Vous serez responsable de la mise en place des plats selon les directives et le cahier des charges. Vous devrez maintenir un niveau élevé de qualité et veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées. Vous serez en charge de gérer la préparation et la présentation des plats ainsi que de la gestion des stocks et des inventaires. Vous aurez également la responsabilité de l'organisation et du bon déroulement du processus de livraison.
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