Chef de partie
à
Paris
(
92100
)

Restauration collective en entreprise

Paris

420

Indépendant

168€

Description de la mission

La mission de Chef(fe) de Partie au sein de la Restauration Collective est à pourvoir. Vous serez en charge de l'organisation et de la gestion de la partie de la production culinaire en respectant les normes HACCP. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et les autres membres de l'équipe. Vous préparerez des plats selon les recettes et les standards de qualité définis, veillerez à la qualité et à la présentation des mets, vous assurerez le contrôle et le suivi des stocks et des commandes, et vous serez responsable de l'entretien des équipements de votre partie de cuisine. Une tenue de cuisine (de préférence veste noire) sera demandée.

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Mission pour un Chef(fe) de Partie pour travailler dans notre restaurant collectif. Responsabilités : préparation et service des plats, gestion des stocks, respect des procédures et des normes sanitaires. Une expérience professionnelle dans le domaine de la restauration est requise. Une pièce d'identité sera exigée.

Rejoignez un traiteur/événementiel à Paris ! Mission pour un(e) Chef(fe) de Partie qualifié(e) et motivé(e). Vous serez chargé(e) de préparer et servir des mets chauds et froids pour nos clients. Vous devrez également veiller à ce que toutes les préparations soient faites selon les normes et les spécifications.

Mission de Chef de Partie, vous serez en charge de la préparation des plats et de l'organisation des cuisines. Vous devrez vous assurer de la qualité et de la propreté des aliments servis. Vous devrez porter une tenue de cuisine appropriée ainsi que des chaussures de sécurité et être muni d'un couteau et d'une pièce d'identité. Vous serez également responsable des stocks et de l'inventaire des produits. Vous serez en contact avec le personnel et les clients afin de garantir un service de qualité.