Chef de partie

à

Paris

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75008

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Mission située à Paris pour un(e) Chef(fe) de Partie dans la Restauration Collective. Vous aurez pour mission de produire et de servir des repas de qualité pour les convives. Vous serez responsable de l'organisation des cuisines des restaurants collectifs, de la production et de la distribution des plats. Vous devrez garantir la qualité des produits et des services et veiller à la satisfaction des clients. Vous serez en charge de la gestion des stocks et de la sécurité alimentaire. Venez relever ce challenge et devenez Chef(fe) de Partie dans la Restauration Collective.

Mission de Chef(fe) de Partie. Vous aurez pour mission de préparer des pièces cocktail d'exception pour des événements spéciaux. Vous devrez assurer le bon déroulement des préparations, de la conception à l'exécution. Vous posséderez une parfaite maîtrise des techniques culinaires et des produits frais, ainsi qu'une créativité. Vous serez responsable du respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vous travaillerez en équipe et serez en charge de la gestion des stocks et de la formation des commis. Enfin, vous serez le garant de la qualité et de la satisfaction des clients.

Notre restaurant à Paris recherche un Chef(fe) de Partie pour renforcer son équipe de restauration d'entreprise haut de gamme. Vous serez chargé(e) de préparer et d'assurer le service des plats selon les normes de qualité élevées. Vous aurez en charge la préparation des mets selon les recettes précises et le respect des normes d'hygiène. Vous serez également responsable de la gestion des stocks et de la supervision des aides de cuisine. Vous devrez travailler en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et le Directeur de Salle afin de garantir une expérience culinaire exceptionnelle à chaque client.