Chef de partie
à
Paris
(
75006
)

Restaurant haut de gamme

Paris

600

Indépendant

250€

Description de la mission

Mission de Chef(fe) de Partie expérimenté(e). Vous serez chargé(e) de cuisiner des plats gastronomiques à base de produits de la mer, selon les critères de qualité du restaurant. Vous travaillerez au sein d'une équipe de 6 personnes par service, dans une ambiance conviviale.

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Le/la Chef(fe) de Partie aura en charge la préparation et la mise en place des plats servis à la clientèle d'un restaurant à Paris. Il/Elle sera responsable de la gestion des stocks, de la qualité et de la préparation des plats à servir. Il/Elle s'assurera de la bonne présentation des plats et des bonnes pratiques culinaires. Il/Elle devra également veiller à la satisfaction des clients et à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Découvrez notre mission à Paris en tant que Chef(fe) de Partie pour le Traiteur / Événementiel. Vous serez responsable de la rechauffe des plats et de la cuisson des plats pour le catering staff. Vous assurerez le suivi des commandes, la préparation et la présentation des plats. Vous serez en charge du bon déroulement de la préparation et de la distribution des plats. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef et votre équipe pour assurer la qualité des plats et un service de qualité.

Mission de Chef(fe) de Partie dans la restauration collective. Les missions principales sont : la préparation des produits alimentaires, la mise en place et la réalisation des plats, le nettoyage et le rangement des équipements et des locaux, ainsi que la participation à l'organisation des services. Une expérience professionnelle dans le secteur de la restauration est exigée.