Chef de partie
à
Paris
(
77410
)

Restaurant haut de gamme

Paris

525

Indépendant

295€

Description de la mission

Restaurant haut de gamme à la recherche d'un(e) chef de partie à Paris! Vous aurez pour mission de créer des plats gastronomiques dans un cadre luxueux et d'accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisie. Vous devrez respecter les recettes et les consignes du chef et vous montrer innovant(e) dans le choix des mets. Une voiture est nécessaire pour ce poste. Venez relever ce challenge !

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Vous encadrerez les cuisiniers et le personnel en salle, ainsi que la préparation et la mise en place des plats froids. Vous serez en charge de la qualité des mets et veillerez à l'application des règles d'hygiène alimentaire. Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef référent.

Mission de chef de partie pour exercer sa mission sur le site Les Bouvets à Nanterre. La personne devra être responsable de l'organisation et de la préparation des repas et des produits culinaires, en respectant les normes HACCP et en veillant à la qualité des mets servis.

Recherchons Chef(fe) de Partie à Paris. Exigence haut de gamme. Mission à temps plein avec une forte implication dans la préparation et la mise en place quotidienne des plats. Responsabilité de gérer une équipe de commis et de plongeurs. Doit travailler de manière organisée et autonome pour fournir une cuisine de qualité à nos clients.