Chef de partie

à

Lyon

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69800

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Notre restaurant, à Lyon vous propose une mission de Chef(fe) de Partie pour leur restaurant traditionnel. Vous serez responsable de la gestion des cuissons et de la préparation des aliments. Vous devrez porter des chaussures de sécurité et des couteaux pour travailler en toute sécurité. Vous serez amené(e) à élaborer des recettes et des plats variés, à surveiller et à aider le personnel de cuisine, à faire des stocks et à respecter les normes d'hygiène et de sécurité. La mission nécessite une bonne connaissance de la gastronomie.

Le Chef de Partie travaillera sous la responsabilité du chef cuisinier, et sera chargé de préparer des plats variés suivant le menu établi. Vous devrez être à même de gérer les stocks, réaliser les commandes, veiller à la qualité et à la présentation des plats, et contrôler le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vous devrez également superviser les commis et les apprentis, et assurer un service client satisfaisant. Vous êtes passionné(e) par la cuisine et avez le sens du service ? N'attendez plus et acceptez la mission.

Le restaurant à Lyon vous propose une mission de Chef(fe) de Partie. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats. Vous veillerez à ce que la nourriture soit de qualité et servie à temps. Vous devez porter une veste de cuisine, un pantalon et des chaussures appropriées. Vous devez également avoir une bonne connaissance des produits alimentaires et des techniques de préparation. Vous serez en charge du respect des normes d'hygiène et de sécurité et de l'organisation de votre poste de travail. Vous devez avoir une attitude professionnelle et être capable de travailler sous pression.