Description de la mission
Pub à Bordeaux en tant que Chef(fe) de Partie ! Vous serez chargé(e) de la préparation et de la mise en place des plats pour le service, sous l'autorité du Chef. Vous êtes à l'aise avec l'utilisation des équipements de cuisine et faites preuve d'une grande sensibilité et d'une grande connaissance des techniques culinaires.Vous êtes organisé(e) et dynamique et maîtrisez les techniques de préparation et de cuisson des produits, ainsi que les techniques de présentation des plats. Vous êtes professionnel(le) et avez un bon sens de l'organisation et de la gestion des stocks.Vous serez en charge de la préparation des entrées et des plats principaux, ainsi que de la mise en place de plats et de desserts. Vous travaillerez en étroite collaboration
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