Chef Cuisinier
à
Paris
(
92600
)

Traiteur / Événementiel

Paris

420

Indépendant

203€

Description de la mission

Mission de Chef(fe) pour préparer un repas pour pour 50 personnes. Ce sera un buffet mettant en avant des plats variés et savoureux. Vous serez responsable de l'élaboration du menu, de la sélection des produits frais, des achats nécessaires et de la préparation des plats. Vous devrez également superviser et organiser l'ensemble de l'équipe de préparation et de service. Une personne dynamique et organisée, avec un grand sens de la créativité et une passion pour la cuisine, est recherchée.

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Rejoignez-nous en tant que Chef de Cuisine et prenez en charge la préparation et l'organisation des repas à destination du personnel administratif et des surveillants. Vous devrez assurer 110 couverts par jour en moyenne du lundi au vendredi. Vous veillerez à l'excellence et à la satisfaction des clients.

Gestion de l'approvisionnement et de l'équipe de cuisine. Respect des règles d'hygiène, sécurité alimentaire et qualité.Organisation et coordination des repas. Planification des menus, des achats et des recettes. Encadrement, formation et gestion des équipes. Suivi et contrôle des stocks. Optimisation des coûts et recherche d'économies.

Notre restaurant situé à Paris, recherche un Chef traiteur / événementiel pour organiser deux ateliers culinaires à l'occasion d'un cocktail dînatoire. le profil idéal possédera des compétences en gestion et en organisation. Une connaissance des produits frais et des contenus actuels est indispensable. Il devra également disposer d'une excellente présentation et d'un bon sens de l'accueil. La tenue professionnelle exigée est une veste noire, un pantalon noir et des chaussures de ville noires. Si vous êtes à la recherche d'une opportunité stimulante, cette mission est pour vous !