Chef Cuisinier

à

Paris

(

92800

)

Mission pour un(e) Chef(fe) pour une mission à Chatillon. Vous serez responsable de l'encadrement d'une équipe de production composée de personnes en situation de handicap. Vous serez en charge de la préparation et de la livraison des repas pour les participants et de superviser le service en salle. Vous travaillerez en relai avec les moniteurs d'atelier et assurerez le bon fonctionnement des activités. Vous serez également responsable de l'application des protocoles sanitaires et vous devrez veiller à la sécurité et à la qualité des repas. Vous devrez être disponible, à l'écoute, et motivé(e) pour accompagner votre équipe et gérer les situations de crise.

Mission pour un(e) Chef(fe) pour un Restaurant traditionnel à Paris. Vous devrez gérer un flux de 350 couverts quotidiennement. Vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion des stocks et de la gestion des commandes. Vous aurez également la responsabilité de veiller à ce que les normes de qualité et de sécurité alimentaire soient respectées. Vous devrez également collaborer avec le personnel pour garantir l'excellence des services.

Mission pour un(e) Chef(fe) pour un restaurant à Paris. Etablissement à la réputation de servir une cuisine française traditionnelle de qualité, avec des produits frais et de saison. Au sein de cette brasserie de quartier, le(la) Chef(fe) sera en charge de la réalisation des plats de la carte, tout en encadrant un commis.