Chef Cuisinier
à
Paris
(
75116
)

Restaurant traditionnel

Paris

1950

Indépendant

943€

Description de la mission

Mission pour un(e) Chef(fe) ayant de l'expérience et des compétences en restauration pour une mission dans une brasserie à Paris. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats proposés au menu. Vous devrez veiller à ce que les normes de qualité et de sécurité alimentaire soient respectées. Vous serez également chargé de former et de superviser les aides de cuisine. Une tenue de cuisine et des chaussures de sécurité sont exigées. Vous aiderez également à la préparation des entrées et des desserts. Mission pour une personne dynamique, motivée et ayant le sens du détail.

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Mission de Chef(fe) ! Vous serez responsable de la gestion des cuisines et de la qualité des prestations de restauration. Vous organisez et contrôlez les activités des cuisiniers et des serveurs, ainsi que le stockage et la préparation des produits alimentaires. Vous assurez le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et mettez en œuvre des plans d'amélioration de la qualité et des performances. Vous définissez des menus et assurez le suivi des commandes et des livraisons. Venez nous rejoindre et relevez ce défi stimulant !

En tant que Chef(fe) de la Restauration Collective, vous serez responsable de la prestation de service de qualité aux clients de l'entreprise. Vous devrez gérer le Self de 90 Couvers et le Club de Direction 2 à 7 couverts en plus selon l'activité. Vous devrez veiller à ce que les normes et les exigences d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées. Vous serez responsable de la gestion des stocks et des commandes et de la préparation des plats.

Rejoignez l'équipe de notre Restaurant et devenez notre Chef(fe) dans la restauration collective en entreprise à Paris. Vous aurez pour mission de préparer des plats chauds, des desserts et des accompagnements variés, sains et équilibrés. Vous assurerez la gestion des stocks et des approvisionnements et veillerez à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées. Vous offrirez à nos clients un service impeccable et vous vous assurerez que leurs expériences culinaires soient toujours agréables.