Chef Cuisinier
à
Paris
(
78320
)

Restaurant traditionnel

Paris

450

Indépendant

218€

Description de la mission

Mission pour un Chef(fe) dans un restaurant à Paris. Vous serez le seul responsable de la préparation des plats pour le service du midi. Vous devez respecter les recettes fournies et à base de produits frais. Vous serez également responsable de l'utilisation des variocookings et du four rational.

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Recherche d'un(e) Chef(fe) à Paris. Responsabilité principale : assurer la qualité nutritionnelle et gustative des repas pour les personnes âgées. Tâches : planifier, organiser, préparer et servir les repas, respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, gérer les stocks et les matières premières, contrôler les factures. Compétences requises : expérience en restauration collective, sens de l'organisation et de la gestion, capacité à travailler dans un environnement exigeant.

Devenez Chef(fe) en charge de l'organisation des prestations cocktails pour les entreprises. Vous aurez à votre charge la mise en place du poste, le dressage des pièces, l'animation culinaire et la présentation des plats. Vous devrez également avoir une bonne présentation, et être capable de communiquer efficacement avec le client.

Chef(fe) de cuisine dynamique, créatif(ve), passionné(e) recherché(e) et avec un bon sens des affaires pour un restaurant à Paris. La cuisine Bistronomique proposée devra être saine et légère avec une présentation moderne et soignée. Le/La Chef(fe) sera en autonomie et gèrera les 20 à 25 couverts.