Chef Cuisinier
à
Paris
(
95100
)

Étab. pour personnes âgées

Paris

450

Indépendant

218€

Description de la mission

Préparation et service de repas pour les personnes âgées. Gérer des stocks et des budgets, organiser des menus équilibrés et variés. Assurer une bonne qualité de service et de présentation des plats. Suivre les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Encadrer et former les équipes des cuisines et des services. Assurer le suivi des commandes et des livraisons des produits.

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Mission pour un(e) Chef(fe) pour un restaurant à Paris. Etablissement à la réputation de servir une cuisine française traditionnelle de qualité, avec des produits frais et de saison. Au sein de cette brasserie de quartier, le(la) Chef(fe) sera en charge de la réalisation des plats de la carte, tout en encadrant un commis.

Mission de Chef(fe) pour une prestation de Traiteur / Événementiel à domicile. Mission pour une personne qualifiée et motivée pour prendre en charge l'organisation complète de la soirée, de la préparation des plats jusqu'à la présentation des mets.

En tant que Chef(fe), vous serez responsable de la gestion et de la supervision de la restauration collective de l'établissement scolaire à Paris. Vous gérerez les achats, la préparation et le service des repas. Vous serez également responsable du suivi des normes sanitaires et des règles d'hygiène. Vous assurerez le respect des règles budgétaires et des exigences nutritionnelles. Vous veillerez à la qualité et à la variété des produits proposés.