Chef Cuisinier
à
Lyon
(
69330
)

Restauration collective en entreprise

Lyon

2100

Indépendant

1015€

Description de la mission

Dans le cadre de la mission pour Chef(fe) de Restauration Collective à Lyon: organiser, gérer et animer une cuisine collective au sein de l'entreprise. Cette mission offre la possibilité de mettre les compétences culinaires et la connaissance des produits à profit pour fournir des repas sains et variés, et créer une expérience gastronomique riche et originale. Les responsabilités incluront la gestion des stocks, l'organisation des équipes, le respect des normes d'hygiène et de sécurité, ainsi que le développement et la mise en œuvre de recettes innovantes.

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Le Restaurant à Lyon vous propose une mission de Chef(fe). Nous organisons un cocktail dînatoire pour une soirée de gala, nous recherchons quelqu'un qui soit capable de créer des plats savoureux et originaux pour cet événement. Vous serez responsable de l'organisation et de la gestion de la cuisine et vous devrez veiller à ce que tous les plats servis soient à la hauteur des attentes des invités. Vous devrez également veiller à ce que l'ensemble du service se déroule sans encombres. Nous attendons de vous une créativité et un service de qualité pour cette soirée inoubliable.

Mission pour un Chef(fe) talentueux(euse) et dynamique qui saura se mettre en avant auprès de notre clientèle. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que du contrôle de la qualité et de la gestion des coûts. Vous devrez également vous assurer de la bonne tenue de la cuisine, de la formation et du développement des membres de l'équipe. Il est impératif de porter une tenue de cuisine et des chaussures de sécurité, ainsi que de manipuler les couteaux avec précaution.

Restaurant Collectif à Lyon en tant que Chef(fe) : Vous aurez pour mission d'assurer la production et le dressage des plats servis en restauration collective auprès des entreprises. Vous serez en charge de l'élaboration des menus et des plans de préparation, de la gestion des stocks et de la qualité des produits. Vous réaliserez les buffets cocktails et dressages à l'assiette. Vous veillerez à ce que les plats soient préparés et servis selon les normes qualitatives et sécuritaires.