Chef Cuisinier
à
Lyon
(
69330
)

Restauration collective en entreprise

Lyon

2100

Indépendant

1015€

Description de la mission

Dans le cadre de la mission pour Chef(fe) de Restauration Collective à Lyon: organiser, gérer et animer une cuisine collective au sein de l'entreprise. Cette mission offre la possibilité de mettre les compétences culinaires et la connaissance des produits à profit pour fournir des repas sains et variés, et créer une expérience gastronomique riche et originale. Les responsabilités incluront la gestion des stocks, l'organisation des équipes, le respect des normes d'hygiène et de sécurité, ainsi que le développement et la mise en œuvre de recettes innovantes.

Voir dans l’Application Brigad

Toutes les missions

Offres de missions similaires

Toutes les offres

Mission pour un(e) Chef(fe) pour remplacer notre Chef de cuisine, au restaurant à Lyon. Vous serez chargé(e) de préparer des plats maison : 1 entrée du jour, 1 plat du jour et 1 suggestion de la semaine ainsi qu'une ardoise de desserts. Une excellente connaissance en cuisine est requise pour ce poste.

Mission en tant que Chef(fe) de Restauration Collective. Vous serez responsable de la gestion des repas et collations pour le personnel sur place. Vous devrez planifier, préparer, servir et organiser des repas de qualité, et veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées. Vous devez également veiller à ce que les clients reçoivent le meilleur service et satisfaits. N'oubliez pas d'avoir votre CNI.

Restaurant Collectif à Lyon en tant que Chef(fe) : Vous aurez pour mission d'assurer la production et le dressage des plats servis en restauration collective auprès des entreprises. Vous serez en charge de l'élaboration des menus et des plans de préparation, de la gestion des stocks et de la qualité des produits. Vous réaliserez les buffets cocktails et dressages à l'assiette. Vous veillerez à ce que les plats soient préparés et servis selon les normes qualitatives et sécuritaires.