Chef Cuisinier
à
Lyon
(
69009
)

Restauration collective en entreprise

Lyon

1680

Indépendant

812€

Description de la mission

Mission de Chef(fe) de restaurant collectif. Vous aurez en charge la création et la mise en œuvre des menus pour les repas quotidiens et pour des occasions spéciales dont des repas de Noël. Vous serez chargé de maintenir un niveau de qualité irréprochable pour des clients exigeants. Vous serez responsable du respect des normes HACCP et devrez gérer les achats et les stocks. Vous serez en charge de l'accueil et du service des clients et devrez former et superviser votre équipe. Vous serez leur garant de la qualité et de la sécurité alimentaire.

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Mission de Chef(fe) de Restauration Collective à Lyon. Vous serez chargé(e) de préparer et de servir jusqu'à 150 repas par jour de cuisine maison et de service au self. Vous serez également responsable de la passation des commandes et de la préparation des repas pour l'ADMR. Vous offrirez à nos clients un service de qualité.

Le Restaurant à Lyon recherche un(e) Chef(fe) pour une mission occasionnelle. Vous serez chargé(e) de l'organisation et de la mise en place des préparations culinaires et des sauces, ainsi que de la cuisson pour environ 40 couverts par jour. La mise en place des suggestions du jour et des légumes prendra environ 2 heures.

Dans le cadre d'une mission de chef(fe) de restauration collective pour le segment entreprise (Lyon), Mission pour une personne dynamique et à l'écoute des besoins des clients. Ce profil/e devra mettre en œuvre ses compétences culinaires et sa créativité pour offrir une prestation club, des repas d'affaires et des activités traiteur haut de gamme ainsi que des repas de Noël.