Chef Cuisinier

à

Lyon

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69006

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Nous proposons une mission en tant que Chef(fe) du restaurant à Lyon ! Vous serez responsable de la gestion complète du service de midi, de l'élaboration des menus et de la préparation des plats. Vous serez également chargé(e) de superviser la plonge en fin de service et le nettoyage de la cuisine. Votre expertise et votre créativité culinaire seront essentielles pour réussir cette mission.

Mission de Chef(fe) de restaurant collectif. Vous aurez en charge la création et la mise en œuvre des menus pour les repas quotidiens et pour des occasions spéciales dont des repas de Noël. Vous serez chargé de maintenir un niveau de qualité irréprochable pour des clients exigeants. Vous serez responsable du respect des normes HACCP et devrez gérer les achats et les stocks. Vous serez en charge de l'accueil et du service des clients et devrez former et superviser votre équipe. Vous serez leur garant de la qualité et de la sécurité alimentaire.

Restaurant Collectif à Lyon recherche un(e) Chef(fe) de restauration pour personnes âgées. Vous serez en charge de la préparation des repas pour 40 couverts, avec des préparations mixées, en autonomie. Vous travaillerez en production pour le midi et le soir.