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7 choses à connaître sur le métier d’équipier polyvalent
Un équipier polyvalent, c’est quoi ?
On distingue essentiellement deux catégories d’équipiers polyvalents : l’équipier polyvalent du commerce et l’équipier polyvalent de la restauration. L’un comme l’autre est dit « polyvalent » en ce qu’il assume diverses fonctions. À ce titre, le premier assure à la fois des tâches en rayon, à la caisse et en arrière-boutique, quand le second évolue en cuisine, au comptoir et dans la salle. Ils exercent respectivement en magasin ou en grande surface et en restauration rapide (fast-foods, cafétérias, chaînes de boulangeries proposant un espace repas…), d’entreprise ou de collectivité.
Quel est le rôle d’un employé polyvalent ?
Le métier d’équipier polyvalent inclut donc des missions variées. C’est ainsi que l’équipier polyvalent du commerce est chargé de réceptionner et étiqueter les produits, remplir les rayons ou encore conseiller les clients et encaisser les règlements. Dans la restauration, le salarié est amené à accueillir les clients, les renseigner sur la composition des plats et prendre leur commande, préparer des plats simples, approvisionner les présentoirs, assurer les encaissements, faire la plonge ou nettoyer la salle.
Quelles sont les compétences d’un équipier polyvalent ?
De nombreuses qualités et compétences sont requises pour exercer ce métier. On note principalement :
- Le sens du service et l’amabilité.
- L’autonomie et l’adaptabilité.
- La résistance au stress (lors des périodes « coup de feu » dans la restauration, par exemple).
- La capacité de résilience (clients insatisfaits, impatients).
- L’esprit d’équipe.
- La rapidité et la résistance.
- La capacité à suivre les consignes.
Quel est le salaire d’un équipier polyvalent ?
Pour l’équipier polyvalent du commerce, le salaire est équivalent au SMIC horaire quand il équivaut au SMIC horaire hôtelier pour l’équipier polyvalent de la restauration. La rémunération dépend donc du nombre d’heures définies dans le contrat. Pour prétendre à un salaire plus important, il sera bien souvent nécessaire d’évoluer vers un poste de manager, voire de directeur de magasin ou de restaurant. Certains établissements versent également un 13e mois, voire une prime de participation ou d’intéressement.
Pourquoi travailler comme équipier polyvalent ?
Un emploi d’équipier polyvalent offre avant tout une grande flexibilité des horaires de travail et les établissements ne proposent généralement que des contrats à temps partiel, voire à mi-temps. Ces éléments en font une profession particulièrement intéressante pour les étudiants souhaitant concilier études et emploi ou les personnes ayant des obligations familiales.
La variété des tâches à exécuter est également stimulante et permet d’élargir son champ de compétences. La profession offre enfin un contact permanent avec les clients et, dans la restauration rapide, avec une équipe souvent jeune, dynamique et motivée. Notez également que les offres d’emploi sont nombreuses et que le métier est accessible sans formation ni expérience.
Quel diplôme pour devenir équipier polyvalent ?
Le métier d’équipier polyvalent est accessible sans diplôme ni expérience professionnelle. Il est bon de savoir que lors du recrutement, l’établissement privilégie généralement les personnes motivées, dynamiques et capables de travailler en équipe.
Il n’existe pas de CAP équipier polyvalent du commerce ou de la restauration à proprement parler. Cependant, la détention d’un BTS, d’un bac pro ou encore d’un CAP vous permettra de gravir plus rapidement les échelons.
Quelles sont les évolutions possibles ?
Le métier d’équipier polyvalent est l’occasion idéale de faire un premier pas dans une carrière de commerce ou de restauration. Avec l’expérience acquise, il est possible d’évoluer et de devenir manager ou directeur d’établissement. Dans la restauration, l’expérience acquise par l’équipier polyvalent lui permet même de décrocher un poste de commis de cuisine dans la restauration traditionnelle. Pour ce dernier poste, des formations internes ou la détention d’un diplôme en cuisine (CAP, BEP ou BTS) permettent par la suite d’évoluer vers les métiers de chef de partie, second de cuisine ou encore chef cuisinier.
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