Les dix commandements du serveur

Brigader serveuse et serveur, cette semaine on a pensé à toi ! Serveur, c’est un métier passionnant, souvent demandé par les restaurateurs, qui nécessite de la polyvalence mais est indispensable au fonctionnement de tout établissement !

Si tu veux être un bon serveur, ces 10 commandements sont faits pour toi !

  1. Aimer le contact avec le client. Tu es garant du service client et a donc forcément le smile pour accueillir le client comme il se doit ! 😀
  2. Une présentation au top : ça paraît évident mais c’est un point à ne surtout pas négliger ! La présentation du personnel renvoie l’image de l’établissement! 👔
  3. Savoir gérer la prise de commande : c’est généralement le serveur qui s’en occupe. A toi de connaître les produits et les plats proposés à la carte, les différentes cuissons et variantes ainsi que leur provenance ! 🍳
  4. Savoir dresser et débarrasser une table. Enlever les apéritifs avant de servir la suite, ranger la table et débarrasser sel, poivre et corbeille puis ôter les miettes avant de servir le dessert. 🍮
  5. Apporter plusieurs plats à la fois à une table : le service au plateau ou directement à l’assiette, tu gères ! 🍽
  6. Tu t’occupes de l’encaissement et vérifie la note pour éviter toute réclamation lors de l’addition !
  7. Qui dit serveur dit disponibilité importante : les cadences horaires sont soutenues et en décalé !
  8. C’est un métier physique : véritable interface entre le client et la cuisine, tu es toujours en mouvement ! 🏃
  9. Être rapide et organisé mais pas agité dans tous les sens ! Rien de pire que de sentir le personnel de salle courir à droite à gauche ! Tu dois être facilement accessible pour les clients, rapide dans ton service et pour autant, prendre le temps nécessaire pour conseiller et servir. Un savant équilibre ! ⚖️
  10. Être agréable et souriant : une erreur ou un problème dans un service peut toujours arriver. Tu peux facilement le régler si tu sais présenter les choses. On pardonne facilement à une personne agréable donc restons cool ! 👍
réforme infirmière
the fork
autumn season
blended workforce
coupe du monde de rugby 2023
travailler à son compte
appartement
cautioneo
reducing costs
ingredients substitutes
birmingham cuisine
british cuisine
balti triangle
digbeth dining birmingham
street food restaurant
best hotspot in birmingham
street food birmingham
best hotspot street food birmingham
métier sales chez brigad
travailler chez brigad
commercial
restaurant le bon air marseille
meilleurs chefs à marseille
cuisine phocéenne
top 10 des restaurants à marseille
restaurants à marseille
multicultural city
work in birmingham
history
éducation montessori
approche montessori
montessori
éducateur spécialisé à lille
être éducateur spécialisé
écoles montessori
montessori
fine dining
tipping legislation
tipping
haute saison
location scooter électrique
location
zeway
mobilité électrique
best places to visit in birmingham
fine dinner
michelin star restaurants
birmingham museum
history of birmingham
restaurants in birmingham
trava
éducateurs spécialisés
moniteurs éducateurs
métiers de la santé
salon santexpo
santexpo
make work accessible to all
make work attractive
rapport de mission
Jean Lebrument
Florent Malbranche
entreprise a mission
entrepreneur individuel
micro entrepreneur
action logement
aides financieres
allocations familiales
caf
fêter paques
repas de paques
fêter pâques au restaurant
pâques idées repas
staffing shortage
restauration urbaine
restauration nomade
salon sandwich & snack show
uk coronation
uk celebrations
restauration traditionnelle
assurer son restaurant
néo-assurance orus
néo-assurance
perte d'exploitation
multirisque professionnelle
responsabilité civile professionnelle
choisir son assureur
orus
assurance
trésorerie restaurant
statut indépendant prêt bancaire
entrepreneur faire un prêt
obtenir un prêt
prêt bancaire
crédit pour restaurant
obtenir un crédit indépendant
prêt pour indépendant
finfrog micro crédit
comment obtenir un micro crédit
avantages du micro crédit
micro crédit pour entrepreneur