Sous-chef
à
Paris
(
77700
)

Restaurant haut de gamme

Paris

420

Indépendant

221€

Description de la mission

Sous-chef(fe) pour le restauration collective à Paris. Encadrer le personnel et assurer la satisfaction des clients. Planifier et coordonner les services et les repas, préparer et cuisiner les plats, gérer les stocks et les inventaires, veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire, former le personnel et encourager les performances.

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Le Sous-Chef(fe) aura pour mission d'assurer l'organisation et la coordination des plats. Il/Elle devra gérer les stocks, participer à la réalisation des recettes et veiller à la qualité et à la sécurité des aliments. Il/Elle devra également conseiller et former les employés et veiller à la satisfaction des clients. De plus, le Sous-Chef(fe) devra respecter les normes HACCP et s'assurer de la bonne gestion des commandes et de la planification des repas.

Recherche un(e) Sous-chef(fe) à Paris. Le/la sous-chef(fe) sera responsable de la préparation et de la présentation des plats pour tous les traiteurs et événements. Il/elle devra également gérer le personnel de cuisine et veiller à l'efficacité et à la qualité de la production. De plus, le/la sous-chef(fe) devra être capable de s'adapter aux demandes spécifiques des clients.

Le poste de Sous-Chef à Paris est ouvert. Vous serez chargé(e) d'encadrer une animation culinaire à Villepinte et de guider un groupe de 10 personnes dans la préparation des 5 recettes salées et 2 recettes sucrées avec des ingrédients fournis. Vous devrez créer une expérience pédagogique enrichissante et divertissante pour les participants. Relevez ce challenge et devenez le chef de cet atelier mobile !